Dulce como el chocolate

Un viaggio di andata e ritorno dalle Americhe all’Europa per scoprire le origini del cacao e la sua trasformazione in gustoso cioccolato.

L’evento vedrà la partecipazione della Prof.ssa Silvia Giletti dell’Università degli Studi di Torino e un maestro cioccolatiere dell’Associazione Insaid.
Si illustrerà l’uso del cacao nelle civiltà preispaniche, il viaggio delle fave verso le principali corti europee fino ad arrivare alla preparazione del cioccolato e alla sua diffusione globale.
L’evento si chiuderà con una breve esposizione sull’attuale elaborazione del cioccolato.

Ingresso libero – evento organizzato dal Centro Cultural Español de Turín
In collaborazione con:
– il Comitato Rilanciamo via Sacchi
– ASP INSAID
e con il patrocinio della Circoscrizione 1

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Evento gratuito e aperto a chiunque voglia partecipare.